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Sandwichs et croque-monsieur
Résumé :
Poêlez les filets de bufs dans une poêle très chaude avec le beurre pendant 2 min. assaisonnez et réservez. Hachez les feuilles de basilic et mélangez-les à l'huile d'olive. tartinez les tranches de pain d'huile au basilic. Garnissez vos sandwichs de filet de buf saupoudré de copeaux de parmesan et de câpres.