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Foies gras et confits : Les subtilités de la découpe, de la cuisson et de la stérilisation, et aussi des recettes originales et gourmandes
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Jean-Marc
Plantade
Michel
Sage
EAN : 9782016207840
63 pages
Hachette Pratique
(14/10/1998)
Note moyenne :
/
5
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Foies gras et confits : Les subtilités de la découpe, de la cuisson et de la stérilisation, et aussi des recettes originales et gourmandes
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