EAN : 9782330034337
180 pages Actes Sud
(05/11/2014)
4/52 notes
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés
Résumé :
Depuis des décennies, les sciences s'invitent dans nos assiettes. Cet ouvrage va maintenant leur demander de se mettre à table. Les industries internationales ont systématisé l'emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l'élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture. Elles sont ainsi amenées à pénétrer notre corps en permanence. Ce processus a atteint une telle ampleur qu'il est s... >Voir plus
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés | Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet présentent "Plaisirs cuisinés ou poisons cachés" paru en novembre 2014 dans la collection Domaine du possible. -- En savoir plus sur le livre...