Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
La France des pâtisseries
Résumé :
Un tour de France avec 50 pâtissiers incontourables et 100 recettes
La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers. Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 50 pâtissiers et 100 recettes à faire saliver tous les amateurs. De ville en ville, nous découvrons des créations personnelles, mais aussi des spécialités régionales réinterprétées avec brio : cannelé, kouglof, bugne, tropézienne, kouign-amann, gâteau nantais, gaufre du Nord... >Voir plus