Laure Kié/5
15 notes
Résumé :
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Très très bien !
Des recettes qui sont possible à faire... Pasque hein souvent y a des belles photos ça fait saliver, mais dans la pratique bonjour !
Ici ce n'est pas le cas, les recettes sont faisables, les explications sont simples, les ingrédients trouvables sous nos latitude...
et le résultat... bin Miam !
Ce livre rassemble tout les autres livres du même auteur, y a les ramen, le riz, les appéro etc etc.. si vous avez les autres celui-là n'est pas nécessaire, mais si vous n'en avez aucun, vous intéressez à la cuisine japonaise, ou à la cuisine tout court, bin c'est un très bon livre...
Des recettes qui sont possible à faire... Pasque hein souvent y a des belles photos ça fait saliver, mais dans la pratique bonjour !
Ici ce n'est pas le cas, les recettes sont faisables, les explications sont simples, les ingrédients trouvables sous nos latitude...
et le résultat... bin Miam !
Ce livre rassemble tout les autres livres du même auteur, y a les ramen, le riz, les appéro etc etc.. si vous avez les autres celui-là n'est pas nécessaire, mais si vous n'en avez aucun, vous intéressez à la cuisine japonaise, ou à la cuisine tout court, bin c'est un très bon livre...
Citations et extraits (1)
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Les ustensiles et ingrédients japonais
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Coup de coeur | Mes petits bento, de laure Kié, éditions Marabout
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