Le Pays de Fribourg, ce monde à l'envers : au sud, les froides montagnes, et au nord, la chaleur des lacs. Deux langues se partagent un territoire restreint. Les bourgades médiévales et les villes contrastent avec les villages de montagne romantique, alors que les Préalpes délimitent le Pays des Trois-Lacs.
Nous vous convions à une balade culinaire à travers la Suisse.En plus des grands classiques, nous vous proposons de vous régaler avec de nouvelles recettes du marché et des ingrédients typiquement suisses. Nous avons revisité quelques plats traditionnels : partant des mêmes produits, nous avons créé de nouveaux plats, mais toujours ne préservant leur authenticité. De plus, nous vous relatons quelques anecdotes intéressantes et amusantes en rapport avec les produits et les recettes classiques suisses.
Davantage qu'un « dictionnaire amoureux », voici l'encyclopédie grinçante et hilarante de tout ce qui fait la spécificité suisse.
A la fois recueil biographique, anthologie, chronique, who's who, dictionnaire et vade-mecum, le présent ouvrage est le fruit d'une longue enquête de terrain et d'une fréquentation assidue des personnalités, des ?uvres et des faits pris en ligne de compte.
Avec une prose virtuose et espiègle, l'auteur y croque des personnages phares de la culture et de l'histoire suisse (Rousseau, Mme de Staël, Heidi, Blaise Cendrars, Oin-Oin, Jean Ziegler, Betty Bossi, Mme Stirnimaa, Zouc ou Jean-Luc Godard). Et l'on découvre le « kit » drôle, mais perspicace, des êtres, des concepts et des lieux communs qui font de la Suisse cette exception permanente.
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