Les Vins de l'Antiquité : A la recherche des saveurs d'autrefois

EAN : 9782911361920
197 pages
Jean-Paul Rocher (13/03/2007)

4/5 1 notes

Résumé :

Qui nous redira l'ardeur capiteuse, le bouquet enivrant du Falerne ? Depuis que le vin a été inventé il y a environ 10000 ans, il joue un rôle central dans les sociétés, boisson des rois, boisson des dieux, puis boisson du peuple. Consommation distinguée en Grèce, brutale chez les barbares du nord, abondante chez les Romains. Les auteurs antiques, Grecs ou Romains, ont relaté l'extrême diversité des crus, issus des différents terroirs, cépages et climats, révélé tou... >Voir plus

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