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EAN : 9782263031724
456 pages
Solar (10/08/2001)
3.5/5   1 notes
Résumé :
Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise.
Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais.
Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en œuvre ... >Voir plus
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Citations et extraits (3) Ajouter une citation
Le poids des oeufs.
L'oeuf de 60 à 60 g est un poids moyen correspondant aux recettes. Sa coquille pèse 10 g, son jaune 20 et son blanc 30.
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Bienvenue donc au royaume des douceurs, pour le plus grand bonheur des " becs sucrés ".
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Car le dessert fait à la maison est un bonheur à réaliser et surtout à partager.
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Vidéo de Philippe Conticini
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