Encore un livre qui promet une cuisine rapide et savoureuse...Mais la cible semble vraiment être les débutants en cuisine tant les recettes sont simples et les explications détaillées. On y apprend, entre autres, comment écraser une gousse d'ail, éplucher un oignon nouveau ou clarifier un oeuf...
Ceci dit, on y trouve, de l'entrée au dessert, un large panel de plats, souvent puisés dans la cuisine asiatique et faciles à réaliser.
Un livre sympathique et utile pour faire ses premiers pas en cuisine en allant au plus simple tout en étant original. Pas mal.
Commenter  J’apprécie         180