Pâtisseries, gâteaux, tartes, crèmes, blancs-mangers, sabayons, glaces… Pourquoi raffolons-nous des desserts ?
Leur aspect, leurs parfums et leurs saveurs procurent un plaisir sensuel, qui enchante tous les sens, la vue, l’odorat, le toucher, le goût, et même l’ouïe lorsqu’ils croustillent…
Nous aimons aussi les desserts pour leur caractère extraordinaire : anniversaire, mariage, Noël, Épiphanie n’existent guère san...
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