AccueilMes livresAjouter des livres
Découvrir
LivresAuteursLecteursCritiquesCitationsListesQuizForum
Rejoignez Babelio pour découvrir vos prochaines lectures
ISBN : 2357200642
Éditeur : HC Editions (2011)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes)
Résumé :

Sa passion pour la cuisine, son rire et ses larmes ont poivré de joie de vivre son passage dans l émission « Master Chef » sur TF1. Depuis, dans les rues de Marseille, Georgiana gère, toujours avec le sourire, son nouveau statut de « chouchou » du petit écran. Elle, ce qu elle préfère vraiment, c est se mettre aux fourneaux, c est tailler, touiller, dorer et oser des mariages de saveurs, des combinaisons d... >Voir plus
Critiques, Analyses & Avis (1) Ajouter une critique
Bigmammy
Bigmammy26 juillet 2011
  • Livres 3.00/5
Un petit livret bien présenté contentant 29 recettes méditerranéennes classiques et aussi revisitées.
C'est ma passion soudaine pour Marseille qui m'a poussée à l'acheter, et la facilité aussi, via Facebook et Amazon...on n'arrête pas le progrès et la demoiselle a l'air aussi à l'aise devant un piano et devant un clavier.
Quelques idées neuves comme la dissociation d'éléments de base en morceaux plus individualisés, liés par un bouillon - pourquoi pas - mais je trouve que cela dénature le sens de la soupe au pistou, ou un usage pas toujours justifié du siphon et des verrines, ou encore, une façon très originale de décliner les pieds et paquets, qui ferait se retourner dans sa tombe l'oncle de Raoul Signoret (cf. Les Nouveaux Mystères de Marseille).
C'est dans l'air du temps, il faut faire "moderne", c'est sympa de la part d'une très jeune professionnelle autodidacte, passée par une célèbre émission de télévision, Master Chef.
Rien de tellement novateur par rapport à Jean-Baptiste Reboul, en revanche, et c'est finalement judicieux. L'esprit de Marseille est respecté. Avec le souffle iconoclaste de Georgiana Viou, jeune femme enthousiaste originaire du Bénin, qui donne tout son charme à cette cuisine ensoleillée.
+ Lire la suite
Commenter    J’apprécie          10
Videos de Georgiana (2) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de  Georgiana
Cuisine: dans les coulisses de l'atelier de Georgiana
autres livres classés : recettes de cuisineVoir plus




Quiz Voir plus

Le roi est mort (Louis XIV)

Il y a trois cents ans le roi -soleil s'éteignait. Mais précisément.

Le 1 septembre
Le 11 septembre
Le 30 septembre

8 questions
4 lecteurs ont répondu
Créer un quiz sur ce livre