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EAN : 9782380672077
402 pages
Editions Anovi (27/01/2021)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
GUIDE PRATIQUE PROFESSIONNEL
Voici un guide très complet à destination des restaurateurs et des hôteliers déjà installés, ou de celles et ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure ! Que vous ayez uniquement un restaurant ou un hôtel, cet ouvrage est aussi pour vous.
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