Mark Kurlansky
EAN : 978B017V86UPW
Random House Trade Paperbacks; Reprint edition (2007-01-09) (30/11/-1)
/5
2 notes
Random House Trade Paperbacks; Reprint edition (2007-01-09) (30/11/-1)
Résumé :
(en anglais, pas encore traduit en français) “A small pearl of a book . . . a great tale of the growth of a modern city as seen through the rise and fall of the lowly oyster.”
–Rocky Mountain News
Award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster.
For centuries New York was famous for this particular shellfish, which until the early... >Voir plus
–Rocky Mountain News
Award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster.
For centuries New York was famous for this particular shellfish, which until the early... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Titre en anglais “The Big Oyster” (La grande huître). Lu en anglais, pas encore traduit en français.
En 294 pages Mark Kurlansky nous raconte l'histoire de l'huître dans les environs de la ville actuelle de New York, depuis la présence des peuples Lenape et l'arrivée des premiers européens jusqu'à nos jours. Et c'est passionnant !
Avant de devenir la métropole que nous connaissons, l'embouchure du fleuve Hudson, ses baies, rivières et zones humides étaient incroyablement riches en poissons, crustacés et mollusques. Il était dit que l'air qu'on y respirait était délicieusement parfumé et les huîtres savoureuses. Les habitants riches et pauvres y ingurgitaient des quantités pantagruéliques d'huîtres, récoltées sur place et préparées de toutes les façons imaginables.
Au travers de l'histoire de l'huître et de la ville, si intimement liées, ce livre est le constat de presque cinq siècles de présence de l'homme et de son impact sur son environnement.
En 294 pages Mark Kurlansky nous raconte l'histoire de l'huître dans les environs de la ville actuelle de New York, depuis la présence des peuples Lenape et l'arrivée des premiers européens jusqu'à nos jours. Et c'est passionnant !
Avant de devenir la métropole que nous connaissons, l'embouchure du fleuve Hudson, ses baies, rivières et zones humides étaient incroyablement riches en poissons, crustacés et mollusques. Il était dit que l'air qu'on y respirait était délicieusement parfumé et les huîtres savoureuses. Les habitants riches et pauvres y ingurgitaient des quantités pantagruéliques d'huîtres, récoltées sur place et préparées de toutes les façons imaginables.
Au travers de l'histoire de l'huître et de la ville, si intimement liées, ce livre est le constat de presque cinq siècles de présence de l'homme et de son impact sur son environnement.
Video de Mark Kurlansky (1)
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(en anglais) Mark Kurlansky parle de son livre "Ready For A Brand New Beat- How 'Dancing In The Street' Became The Anthem For A Changing America"
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