Peut-on aimer les animaux et les manger ?

Alors qu'ils viennent de commander leurs repas, deux amis débattent sur le choix d'alimentation. L'un mange de la viande, l'autre est végétarienne. La cause animale éveille de plus en plus les consciences comme la consommation locale. D'arguments en arguments, une sorte de duel se déroule sous nos yeux et des fois humoristique.
Mais il est vrai que cet essai se différencie des autres parutions. A part la bibliographie qu'on trouve en fin d'ouvrage, il n'y a pas de données d'information.