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Éléments de biochimie
Résumé :
Cours de Biochimie générale s'adresse aux enseignants, aux étudiants en licence et en Master de (biochimie et biologie). Le lecteur trouvera la plupart des principes de bases de la biochimie ainsi que ses applications dans des domaines biologiques tels que le métabolisme, la génétique et l'enzymologie et dans les domaines agro-alimentaire et médicale. Le lecteur trouvera dans certains chapitres quelques questions d'applications au cours. La biochimie des molécules d... >Voir plus