Aquacultures du monde

Du blé avec moins de gluten, des pommes de terre tolérantes aux herbicides, des vignes résistantes à la pourriture grise... Tout cela serait possible dans le monde des nouvelles techniques génomiques. Comment fonctionnent-elles et quelles en sont les limites ?
Pour en parler, Marguerite Catton reçoit Agnès Ricroch, maître de conférences à AgroParisTech, adjunct Professor à Pennsylvania University et secrétaire de la Section Sciences de la Vie de l'Académie d'Agriculture de France.
#environnement #biodiversité #OGM ___________ Découvrez les précédentes émissions ici https://www.youtube.com/playlist?list=¤££¤5Marguerite Catton16¤££¤4gsax_geIeE ou sur le site https://www.franceculture.fr/emissions/la-question-du-jour
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