Maurice Rougemont/5
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Résumé :
Quelle diversité ! Les tables traditionnelles d'Alsace mettent en scène des plats qui puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la région. Dans une atmosphère incomparable le terroir s'exprime ici de la plus belle façon.
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critiques presse (1)
C'est l'Alsace de carte postale, les illustrations de Hansi au fond de l'assiette, les chopines à bière et les nappes à carreaux. Et puis un lexique gourmand qui prend vite le tour d'un exercice orthophonique, avec les g rumbeerekiechle, fleischkiechle, roigebrageldiet autres mörikknepfle.
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