961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent)

L'autrice a passé 961 heures à Beyrouth, soit un mois et demi, pendant lesquelles elle a dégusté 321 plats libanais. A la frontière entre un carnet de voyage, livre de cuisine et réflexions personnelles, le livre parle des habitants et de la ville de Beyrouth. Je m'attendais à ce que la cuisine prenne beaucoup plus de place dans l'histoire mais ce n'est pas le cas et j'ai été déçue par ça. le livre est divisé en 321 parties, des petits paragraphes qui abordent un thème, sans parfois avoir de lien entre eux. J'ai trouvé cela déroutant. L'autrice fait beaucoup de comparaisons entre le Liban, le Japon et la France, c'est parfois intéressant, parfois trop. J'ai acheté ce livre pour y découvrir la cuisine libanaise, les saveurs, les gestes, la culture, j'ai été déçue.