101 rhums à découvrir

Amis pirates, amies flibustières, venez, nous allons picoler !

Veuillez excuser cette entrée en matière si directe mais, ayant commencé une plongée fort agréable dans le vaste univers des rhums, des "souvenirs" de pirates imbibés de rhum et partant à l'abordage embrument mon cerveau.

Je dois cette plongée dans le rhum à l'excellent guide "101 rhums, Grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues", édité par la très sérieuse maison d'édition Dunod -plus connue pour les austères codes de droit que pour les agapes bachiques. Mais, croyez-moi, si le Code civil de chez Dunod "c'est du sérieux", ce guide du rhum aussi.

L'auteur de ce guide, Alexandre Vingtier, est un "passionné par le doux nectar et expert en spiritueux de renommée internationale, (qui) a traversé le monde à la rencontre de celles et ceux qui font et travaillent le divin élixir".

"Hissez la grand-voile et souquez ferme ! Agricole, Grand Arôme, vieilli en fûts des décennies entières, de Martinique, Guadeloupe, de Jamaïque, Porto Rico ou des Bermudes, le rhum est une véritable invitation au voyage dont les seules effluves transportent vers des contrées baignées de soleil et éveillent chez chacun d'entre nous une imagerie profondément romanesque."

Alors réveillez le pirate qui est en vous, Messieurs,, secouez la boucanière qui sommeille en vous, Mesdames, et profitons de ces rhums tant qu'il est encore temps. Car, comme l'indique ce précieux guide, la spéculation fait des ravages, aussi, dans la production des rhums : "si la qualité des rhums ne cesse de s'améliorer, les prix des vieilles cuvées commencent à s'envoler".