Le Chou

Les légumes et les fruits emplissent nos maisons de leurs saveurs, de leurs parfums et, de plus en plus, de leurs couleurs. Ils sont indissociables de notre culture, de notre mémoire. Aussi retrouvez-les à travers des illustrations d'autrefois, des photos actuelles et des dessins originaux. Ils nous racontent notre propre histoire. Qui a découvert la choucroute, c'est-à-dire la conservation du chou dans la saumure ? Ni les Alsaciens, ni les Allemands, mais les Chino... >Voir plus