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Note moyenne 3.44 /5 (sur 9 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Audrey Le Goff est auteure culinaire et blogueuse.

Elle travaille à la Chambre d'agriculture de la Seine-Maritime où elle est chargée de mission en environnement et en développement local.

Passionnée de cuisine, elle donne des cours dans sa région de Rouen.

Elle habite près de Rouen, en Seine-Maritime.

blog de l'auteure:
http://audalacuisine.canalblog.com/



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Citations et extraits (6) Ajouter une citation
Palmyre   06 août 2014
Recettes Ch'tis: Les meilleures recettes de Audrey Le Goff
Rassacache aux lingots du Nord



Plat typique des anciens mineurs du Nord, la rassacache est un plat d'hiver qui tient bien au corps. C'est, comme qui dirait, le cassoulet du Nord. Deux choses sont essentielles à sa réussite: une recette transmise par une grand-mère et de véritable lingots du Nord.
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Palmyre   05 janvier 2020
Recettes Ch'tis: Les meilleures recettes de Audrey Le Goff
Les traditions culinaires sont encore très présentes lors des fêtes, telles que les ducasses et leurs beignets, la braderie de Lille et ses moules-frites ou encore la fête de Nieulles et son jeté de biscuits.
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Palmyre   04 janvier 2020
Recettes Ch'tis: Les meilleures recettes de Audrey Le Goff
Qui ne s'est jamais régalé avec une ficelle picarde, des moules marinières, des gaufres liégeoises ou encore des spéculoos ?
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MonCharivariLitteraire   22 décembre 2017
Wok de Audrey Le Goff


Qu'elle soit traditionnelle, aux notes orientales, exotiques ou asiatique la cuisine au wok offre une multitude de possibilité pour contenter  tous les gourmands que nous sommes.
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MonCharivariLitteraire   22 décembre 2017
Wok de Audrey Le Goff


Il serait bien dommage de limiter l'utilisation du wok aux plats sautés. que ce soit pour griller, mijoter ou frire, le wok permet de réaliser tous types de cuisson.
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MonCharivariLitteraire   22 décembre 2017
Wok de Audrey Le Goff
avec sa forme arrondie et ses bords hauts, il peut étonner, voire dérouter les moins téméraires. Pas de panique, nul besoin d'un "permis de wok" pour s'en sortir.
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