Nationalité : France
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Biographie :
Née à Versailles d'un père antiquaire. Styliste culinaire et auteur de nombreux ouvrages de cuisine, collabore également à des magazines gastronomiques.
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Citations et extraits (5)
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Pour que les fruits soient encore plus sucrés et moelleux.... faites les revenir à la poêle dans un peu de beurre salé et saupoudrez-les de sucre ou de cannelle.
Les ingrédients du plateau de fruits de mer dépendent des richesses que vous trouverez en faisant le marché. Dans tous les cas, un beau plateau de fruits de mer se compose de coquillages et de crustacés crus ou cuits et dégustés nature, avec des sauces et du pain, beurré ou non.
Certains mots ont le pouvoir d'attiser la gourmandise. ..
"Moelleux" en fait partie !
"Moelleux" en fait partie !
Sur une natte en bambou, posez une feuille de film alimentaire. Placez dessus une feuille de nori. Étalez 1/3 du riz noir en le tassant avec le dos d'une cuillère. Répartissez des lamelles de navet et des suprêmes d'orange sur toute la longueur.
Hamburger
Piques de bœuf au fromage frais
Emincé de canard sucré-salé
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