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Michel Maincent
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de Michel Maincent
Titre
Parution
Note
Lecteurs
La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Michel Maincent
4.17★ (101)
2004
Technologie culinaire : Personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité
Michel Maincent
3.00★ (12)
2004
Travaux pratiques de cuisine
Michel Maincent
4.50★ (11)
2004
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