Nationalité : France
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Biographie :
Stéphanie Faustin est blogueuse et auteure.
Soucieuse de l'environnement et de sa santé, elle s'est toujours intéressée à l'écologie. Au fil des années, elle a nourri sa réflexion et adopté petit à petit un mode de vie plus sain et plus simple.
Elle partage ses recettes bio et ses réflexions écologiques sur son blog "Tomate sans graines". Son objectif : sensibiliser ses lecteurs à la protection de la planète et au "bien manger".
Elle vit à Nice.
son blog : http://tomatesansgraines.blogspot.com/
page Facebook : https://www.facebook.com/stephanie.faustin.7
Stéphanie Faustin est blogueuse et auteure.
Soucieuse de l'environnement et de sa santé, elle s'est toujours intéressée à l'écologie. Au fil des années, elle a nourri sa réflexion et adopté petit à petit un mode de vie plus sain et plus simple.
Elle partage ses recettes bio et ses réflexions écologiques sur son blog "Tomate sans graines". Son objectif : sensibiliser ses lecteurs à la protection de la planète et au "bien manger".
Elle vit à Nice.
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Citations et extraits (6)
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Les pommes, en particulier leur peau, sont une excellente source d'antioxydants, notamment de flavonoïdes. De nombreuses études ont permis de leur conférer, entre autres bienfaits, la protection des cellules et tissus du corps humain, prévenant le vieillissement prématuré, l'amélioration de la fonction pulmonaire, la réduction des risques de maladies chroniques, de cancers, de maladies cardiovasculaires, inflammatoires ou encore neurodégénératives.
« Savoir dire non » « Revoir nos habitudes » « Agir en conscience« . « Voter par nos achats ». « Ne plus être passifs« . « Simplicité ». « Sollicitations qui créent des besoins« .
« Je ne pense pas que cette surconsommation apporte le bonheur »
« Je ne pense pas que cette surconsommation apporte le bonheur »
Si la pomme est le fruit le plus consommé en France, c'est aussi l'un des plus exposés aux traitements phytosanitaires, notamment en agriculture conventionnelle intensive, où l'on estime qu'une pomme subit en moyenne trente-cinq traitements chimiques de synthèse par an (pesticides, fongicides, insecticides, régulateurs de croissance).
An apple a day keeps the doctor away
Ce vieil adage anglo-saxon, appris pendant mes études, m'est toujours resté. Je ne sais pas pourquoi, j'adore la sonorité de ce dicton ! Sa traduction - à quelques variantes près - est "une pomme par jour éloigne le médecin"; Évocateur, non ?
Ce vieil adage anglo-saxon, appris pendant mes études, m'est toujours resté. Je ne sais pas pourquoi, j'adore la sonorité de ce dicton ! Sa traduction - à quelques variantes près - est "une pomme par jour éloigne le médecin"; Évocateur, non ?
Si j'osais, je dirais que "la banane donne la banane". Et ce n'est pas faux ! En effet, elle contient du tryptophane, un acide aminé essentiel, précurseur de la sérotonine... connue sous le nom d'hormone du bonheur !
on peut même cuisiner la peau (bio) ! A l'instar de la chair, la peau est riche en nutriments et en fibres : on aurait tort de s'en priver, non ?
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