Valérie Duclos

Introduction

La cuisine a le vent en poupe et on en profite pour réaliser toutes les recettes comme au restaurant, comme chez le boulanger, comme chez grand-mère... Un bon goût de savoir-faire, rimant avec le plaisir de prendre son temps pour réussir à coup sûr des petits plats qui régaleront toute la famille. Le fait maison est aussi dans l'air du temps pour des raisons économiques. Il coûte moins cher de préparer de bons petits plats home made que d'acheter du tout fait. Grâce au fait maison, vous vous assurez de consommer des produits sains et naturels, sans additifs ni conservateurs.

Avec le fait maison, on revisite aussi l'art des restes. Apprendre à les accommoder et les congeler pour plus tard, c'est aussi une manière de faire des économies.

Pour bien préparer les recettes à suivre, il vous faudra un robot mixeur qui, s'il constitue un investissement en premier lieu, vous permettra de réaliser pléiade de recettes dans les mois (et les années) à venir.

Pour conserver vos préparations, mettez les compotes et les légumes en pots ou en bocaux et les petits plats au congélateur... Cela vous permettra de trouver votre bonheur à grignoter quand le temps vous manquera de passer en cuisine !

La foire à tout : avec les enfants et une copine, on vide la maison et on remplit le porte-monnaie pour mieux racheter des trucs et des machins qu'on vendra l'année prochaine à la prochaine foire à tout. Société de consommation quand tu nous tiens !

du genre "les hommes sont monotâches et les femmes multitâches" .... pas faux! Et d'où cette utile complémentarité...!