Super beau livre de cuisine végane.
Il est bien gros (pas super pratique pour cuisiner, mais bon, il a quand même la classe).
Toutes les recettes sont illustrées, et bien détaillées (il faut toutefois être à l'aise avec l'anglais, le livre n'étant pas encore traduit en français).
Le livre est plutôt complet, les recettes s'inscrivent dans l'une des catégories suivantes :
- Quick eats
- Big eats
- Showpieces
- Greens & Bosch! bowls
- Cocktails
- Desserts
- Breakfasts
On y trouve des recettes inspirées du monde entier. Toutefois, je les trouve un tout petit peu trop classiques à mon goût. Ce livre pourrait ravir ceux qui cherchent à végétaliser des plats non véganes.
Une double page est consacrée à des informations nutritionnelles (notamment dans quels aliments on peut trouver tel ou tel nutriment). Pratique pour ceux qui ne sont pas encore à l'aise avec ça.
Pour ceux qui voudraient avoir un aperçu, vous pouvez jeter un œil à leur chaîne Youtube : Bosch.TV
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