AccueilMes livresAjouter des livres
Découvrir
LivresAuteursLecteursCritiquesCitationsListesQuizGroupesQuestionsPrix Babelio
Rejoignez Babelio pour découvrir vos prochaines lectures

Note moyenne 4.26 /5 (sur 111 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Marie Laforêt est photographe et auteure de livres de cuisine vegan.

Passionnée par le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, elle partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog "100 % Végétal" depuis 2009.

Photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs.

son blog : http://www.100-vegetal.com/


Ajouter des informations
étiquettes
Citations et extraits (11) Voir plus Ajouter une citation
Anatemnein   02 novembre 2017
Healthy vegan de Marie Laforêt (II)
Si l'alimentation vegan est reconnue comme étant meilleure pour la santé humaine (quelques années d'espérance de vie supplémentaire et des cancers en moins à la clé) nous pouvons nous même souhaiter voir fleurir plus de produits sains biologiques et veiller à ne pas simplement remplacer les produits animaux pour reproduire un régime alimentaire tout aussi riche en sucres, en aliments frits, en protéines et en ingrédient raffinés.
Commenter  J’apprécie          70
Harioutz   10 décembre 2015
100% végétal et gourmand de Marie Laforêt (II)
Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? Marie Laforêt fait la preuve du contraire au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées ...
Commenter  J’apprécie          40
MissSherlock   08 octobre 2018
Vegan pour débutant de Marie Laforêt (II)
Lorsque j'annonce que je suis vegan, il arrive souvent que l'on me demande si je mange du gluten, ce qui me semble être le signe qu'il subsiste une certaine confusion à propos de l'alimentation vegan, qui ne serait qu'une cuisine « sans » où l'on n'aurait plus le droit de rien manger.
Commenter  J’apprécie          30
Tbilissi   01 décembre 2017
Noël vegan de Marie Laforêt (II)
Une recette simple et vraiment bluffante, à la fois en texture et en goût, qui risque bien de surprendre vos invités, qu'ils soient vegan ou non, par sa ressemblance avec le tarama d'origine animale.
Commenter  J’apprécie          20
Tbilissi   09 décembre 2017
Barbecue vegan de Marie Laforêt (II)
Le principe du teriyaki est de faire mariner (ou badigeonner) un aliment avec une sauce sucrée et de le faire ensuite griller. Cette technique culinaire japonaise est idéale pour cuisiner le tofu et se prête parfaitement au jeu du barbecue.
Commenter  J’apprécie          10
Tbilissi   01 décembre 2017
Noël vegan de Marie Laforêt (II)
Impossible de résister devant ces petits chaussons croustillants à la farce fondante et à la saveur légèrement fromagée. Mon conseil : gardez-en quelques-uns de côté, ils risquent de partir très vite!
Commenter  J’apprécie          10
Tbilissi   09 décembre 2017
Barbecue vegan de Marie Laforêt (II)
Des mini-brochettes pimentées à déguster trempées dans une onctueuse sauce ranch. Une version super healthy du classique américain qui va vous faire adorer le chou fleur!
Commenter  J’apprécie          10
Tbilissi   01 décembre 2017
Noël vegan de Marie Laforêt (II)
Un classique des goûters de noël revisité façon layer-cake pour encore plus de gourmandise, avec son glaçage au cream cheese vegan.
Commenter  J’apprécie          10
Tbilissi   04 janvier 2020
Joyeux Noël vegan ! de Marie Laforêt (II)
À l'occasion de cette période de fête où l'essentiel est avant tout de se réunir pour partager de bons moments, la cuisine vegan nous permet de ne pas faire table rase de nos traditions, mais de les faire évoluer, de les conjuguer à l'éthique sans rien sacrifier au goût et au plaisir de se régaler ensemble
Commenter  J’apprécie          00
BillyJane   05 novembre 2016
Healthy vegan de Marie Laforêt (II)
"Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets."
Commenter  J’apprécie          00
Acheter les livres de cet auteur sur

FnacAmazonRakutenCulturaMomox



Quiz Voir plus

Expressions culinaires/fruits et légumes

"Avoir un cœur d’artichaut" veut dire ....

Avoir un coeur de pierre
Être toujours indécis
Tomber facilement amoureux

14 questions
62 lecteurs ont répondu
Thèmes : culture générale , expressions , culinaire , fruits et légumesCréer un quiz sur cet auteur