Bon sucre, mauvais sucre

La majorité du sucre que nous consommons n’a pas sa place dans un régime alimentaire humain sain. C’est aussi contre nature que de boire de l’essence ou de s’injecter de l’héroïne dans les veines.

SUPPRIMEZ LE SUCRE !
Le fait que vous lisiez ce livre montre que vous avez pris la décision d’agir sur la quantité de sucre que vous consommez. Peut-être voulez-vous perdre du poids et améliorer votre condition physique ; vous pouvez craindre de développer un diabète de type 2, une maladie cardiovasculaire ou toute autre maladie grave associée à une consommation excessive de sucre. Peut-être même avez-vous lu combien le sucre était néfaste et voulez-vous protéger vos enfants et vous-même avant qu’il ne soit trop tard.
La plupart d’entre nous sommes accros au sucre avant même d’être assez âgés pour avoir conscience d’en manger. Nous grandissons sans avoir la moindre idée de ce qu’est une vie sans sucre. Nous supposons que la léthargie que nous éprouvons, les coups de blues, l’agitation et les difficultés à contrôler notre humeur et notre poids ne sont que des aléas de la vie et nous continuons à nous gaver de sucre dès que nous avons besoin d’un remontant. Mais la vérité est bien différente.