EAN : 9782911328015
136 pages Le Sureau
(22/05/1998)
5/51 notes
Recettes de l'Ubaye, d'hier et d'aujourd'hui
Résumé :
Qui n'a pas connu les hivers longs et rigoureux en Ubaye ne soupçonne pas les trésors d'imagination dont faisait preuve la maîtresse de maison pour agrémenter les longues journées de réclusion forcée.
Nous sommes déjà en Provence et la sarriette le dispute au thym et à la sauge pour parfumer les plats qui mitonnent longuement au coin du feu. Mais nous sommes aussi en montagne, et la générosité de la nature, si elle ne dure pas, donne à la cuisinière l'occasio... >Voir plus