Lao Gao, paysan chinois

Œnologue au long cours, Gérard Colin, disparu en 2017, a passé 20 ans de sa vie à faire du vin en Chine. C’est notamment lui qui vinifia les premières cuvées de Grace Vineyard, domaine pionnier d’une production qualitative dans l’Empire du milieu, et initia le projet de vin chinois des Domaines Barons de Rothschild à Mulangou, village du Shandong où il s’était établi. Dans ce livre, mi-souvenirs et mi-chroniques, dont il acheva la rédaction quelques mois avant sa mo... >Voir plus