Eau de Café qui ne s'était rendue qu'une fois dans sa vie à la salle paroissiale de Grand-Anse pour assister à une séance de cinéma (on y joua Sissi des mois durant à la demande du même public) avait une expression fort jolie pour désigner l'amour à la manière des blancs: "confiture de crachats", décréta-t-elle, se taillant aussitôt une immense popularité auprès de la négraille qu'offusquait une telle pratique.