Chimie dans la maison

Le livre de chevet par excellence !.... Non, je rigole évidement.
A moins d'être un mordu de la chimie, il faut être un peu dérangé pour lire ce genre d'ouvrage. Encore que....
Si on laisse de côté l'aspect purement scientifique, oui oui je sais que c'est pour ça que les auteurs l'ont écrit, je m'en doute, il n'est pas si "imbuvable" que cela
En fait, il nous apprend énormément sur la composition d'aliments ou d'objets que nous utilisons au quotidien.
Pour ma part, je n'ai conservé que les quelques premières pages de chaque chapitre : la constitution chimique du lait, du vin, de l'eau de javel ou du savon, afin d'agrémenter mes cours de pratique professionnelle.

Il peut être une bonne source pour les enseignants et prend sans doute tout son sens auprès des étudiants en chimie.