Cet album retrace 40 ans de Fermes-Auberges. Lhistoire, le quotidien, la tradition sont largement développés à travers le texte et limage. Au printemps la ferme devient auberge et accueille le promeneur, ou le citadin, en lui proposant des plats traditionnels.
Les Romantiques français, dans leur jeunesse, étaient plutôt réactionnaires et monarchistes. Quel est celui qui a connu une évolution qui l’a conduit à être élu sénateur siégeant plutôt à gauche ?