Quand je contemple les étoiles, il arrive qu'un hibou à la silhouette noire traverse le ciel sans faire le moindre bruit. Ce silence absolu est impressionnant. L'oiseau semble surgir d'un autre monde. Le hibou est vraiment le roi de la nuit.
On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.
J'ai tenté de décrire une autre manière de vivre. Dans une ville, on achète tout, tandis qu'à la campagne, les gens ont un mode de vie autosuffisant, or il est important de savoir d'où provient ce que l'on mange".
Au sujet de sa démarche d'auteur, Igarashi confie : "J'ai rencontré à la campagne des gens qui ont l'espoir de rendre le monde meilleur avec simplicité et optimisme. Comme eux, je pense qu'un autre monde est possible."
...Je tenais pas à devenir comme eux, du genre à s'indigner lorsqu'on abat les animaux... mais qui laissent ce sale boulot aux autres car il faut bien se nourrir.