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PROPOS ÉCLECTIQUES D'UN AGRONOME
Jean Salette
MONDE RURAL, AGRICULTURE
Ce texte aborde des sujets variés, allant de la philosophie de la recherche à l'alimentation et à la gastronomie, avec une incursion en littérature comparée. Il invite aussi le lecteur à développer sa lucidité critique face à la pesanteur des réglementations, à la place grandissante des directives technocratiques, et aux tendances à une pensée unique basée essentiellement sur des opinions.
ISBN : 978-2-343-02523-0 ? février 2014 ? 170 pages
Prix éditeur : 18 ? 17,10 ?
Jean Salette/5
1 notes
Résumé :
Au milieu du XVIIIe siècle, le développement des connaissances crée de véritables disciplines scientifiques, activités concomitantes de l'émergence de l'esprit encyclopédique qui veut faire des sommes de tous les savoirs. Cette effervescence engendre un des évènements les plus importants de l'histoire européenne, L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert. C'est dans ce contexte que paraît en 1768 le Traité des arbres fruitiers de Henri-Louis Duhamel du Monceau. En 180... >Voir plus
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