Sébastien Serveau
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
EAN : 9782955396605
Editions des pâtissiers de France (01/03/2016)
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Résumé :
Découvrez des recettes inédites pour les 40 ans du Journal du Pâtissier.
Ce livre est bilingue anglais/français et contient 30 recettes revisitées en 6 étapes de la pâtisserie française, mais aussi mondiale. Grâce aux nombreuses photographies, conseils et astuces, réussissez à tous les coups ces recettes passionnantes et exigeantes.
Ce livre est bilingue anglais/français et contient 30 recettes revisitées en 6 étapes de la pâtisserie française, mais aussi mondiale. Grâce aux nombreuses photographies, conseils et astuces, réussissez à tous les coups ces recettes passionnantes et exigeantes.
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ENSP Yssingeaux, Stage Tartes et entremets, Sébastien SERVEAU, le 17 juin 2009
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