Emmanuelle Aubert/5
2 notes
Résumé :
Les 9 grains d'or dans la cuisine
Les 9 grains d'or : neuf céréales - le blé, le riz, le seigle, l'épeautre, l'orge, l'avoine, le sarrasin, le maïs, le millet - qui sont toutes cultivées en France et consommées par l'homme depuis des millénaires, qui se prêtent à des préparations culinaires nombreuses et savoureuses, qui sont la base de repas nutritifs, équilibrés, économiques, et qui, loin de faire grossir, permettent de perdre les kilos superflus.
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Les 9 grains d'or : neuf céréales - le blé, le riz, le seigle, l'épeautre, l'orge, l'avoine, le sarrasin, le maïs, le millet - qui sont toutes cultivées en France et consommées par l'homme depuis des millénaires, qui se prêtent à des préparations culinaires nombreuses et savoureuses, qui sont la base de repas nutritifs, équilibrés, économiques, et qui, loin de faire grossir, permettent de perdre les kilos superflus.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un de mes premiers livres de cuisine, que j'ai beaucoup utilisé. Je l'ai un peu délaissé ces dernières années, mais j'y reviens avec plaisir.
Je me suis initiée avec ce livre à la cuisine végétale, même si ce n'est pas un livre végétarien, car la cuisine des poissons y est abordée.
Beaucoup de conseils et d'information sur la cuisson des céréales, des légumineuses et des légumes.
Un livre précieux comme son titre.
Je me suis initiée avec ce livre à la cuisine végétale, même si ce n'est pas un livre végétarien, car la cuisine des poissons y est abordée.
Beaucoup de conseils et d'information sur la cuisson des céréales, des légumineuses et des légumes.
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