Entre 1860 et la Première Guerre mondiale, les terroirs viticoles du Biterrois, mais aussi de Pézenas, d'Agde et de Narbonne, ont vu surgir de nombreux châteaux, symboles d'une prospérité soudaine et rarement égalée.
Le mouvement architectural du Biterrois au XIXe siècle, phénomène de " castellisation " lié aux alcools et aux vins, est caractérisé par une exceptionnelle densité et diversité des réalisations.
Soixante-quatre demeures sont ici présentées...
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