Claude Aubert/5
1 notes
Résumé :
150 recettes de boulangers amateurs pour faire son pain en un tour de main.
Ce livre vous donne envie de mettre la main à la pâte pour pétrir toutes sortes de pains, des brioches, des croissants, des galettes... Une véritable référence en la matière !
Au sommaire :
Du grain à la farine - Les secrets de la panification - Les pains au levain - Les pains à la levure - Les pains de seigle - Les pains au maïs, à l'orge, à l'avoine, au riz, au... >Voir plus
Ce livre vous donne envie de mettre la main à la pâte pour pétrir toutes sortes de pains, des brioches, des croissants, des galettes... Une véritable référence en la matière !
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Conférence de Claude Aubert (co-fondateur de Terre vivante) sur l'agriculture, l'alimentation et l'effet de serre (2008).
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Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
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Gustave Flaubert
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