La Chalosse ! Si la découverte de la Lande lui vaut désormais un juste tribut d'admiration, le pays de coteaux qui s'étend de l'Adour au gave de Pau, en débordant quelque peu sur le nord-est des Basses Pyrénées, conserve pour l'habitant du sud-ouest tout son prestige de richesse et de gloire. Séparé du Béarn qui lui ressemble tant, n'ayant pas comme le pays basque la lointaine renommée d'une langue gutturale et primitive, dépouillée de presque toutes les vieilles pierres de ses églises et de ses châteaux, la Chalosse livre au ravissement du voyageur les horizons uniques de ses nobles et ardentes collines où vient mourir l'invasion des sables landais.
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