Christophe Declercq
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Le livre incontournable sur la crème glacée avec 60 recettes irrésistibles. Expliquées de façon claire avec des illustrations étape par étape
Glacier passionné disposant de plus de 30 ans d’expérience, Christophe Declercq vous transmet toutes les connaissances de base. Il les complète par des informations sur les matières premières, les sorbetières… et, naturellement, par de délicieuses recettes. Accent sur les crèmes glacées sans lactose, vegan ou sa... >Voir plus
Glacier passionné disposant de plus de 30 ans d’expérience, Christophe Declercq vous transmet toutes les connaissances de base. Il les complète par des informations sur les matières premières, les sorbetières… et, naturellement, par de délicieuses recettes. Accent sur les crèmes glacées sans lactose, vegan ou sa... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Le grand livre de la glaceVoir plus
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
467 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre467 lecteurs ont répondu