La cuisine à l'huile d'olive

EAN : 9782737353000
143 pages
Editions Ouest-France (17/05/2011)

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Résumé :

Fruit de la générosité du Sud, l'huile d'olive possède des bienfaits pour la santé dont le régime crétois en est l'illustre exemple. Au coeur de la cuisine méditerranéenne, elle permet des accords étonnamment variés pour accompagner vos entrées, plats et même desserts !
Chef étoile de son restaurant en Avignon, Christian Etienne vous invite à découvrir toutes les subtilités de «sa muse, son inspiratrice» à travers 114 recettes qui oscillent entre plaisirs dél... >Voir plus

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