Jacques Galas/5
1 notes
Résumé :
La pomme d'amour. La voici justement, rouge de tant d'amour prodigué, dans l'assiette que Michel Philibert, le chef du Saule Pleureur, présente à ses convives. Rouge et fière aussi de l'aura que les guides gastronomiques lui procurent. Elle, la populaire, elle qui a verdi tant de mains calleuses de paysans, elle qui a conquis l'assiette du consommateur douze mois sur douze, voilà qu'elle prend désormais du grade. Après l'avoir longtemps ignorée, la grande cuisine lu... >Voir plus
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