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EAN : 9782012376861
160 pages
Hachette Pratique (01/09/2010)
4/5   1 notes
Résumé :
Le livre propose une initiation au monde des cépages, à travers trente-six variétés connues universellement, tels que les cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay, syrah, chasselas ou encore riesling. Découvrez les clés de leur identification au vignoble, leurs lieux de culture, ainsi que le goût des vins qu'ils produisent.
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Video de Pierre Galet (1) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Pierre Galet
Ce documentaire (disponible en DVD et VOD) retrace le prodigieux parcours de vie d'un chercheur hors norme : Pierre Galet. Il contribue au rayonnement d'une discipline majeure, l'ampélographie, et met en relief l'apport considérable de cet expert incontournable, à la viticulture d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Ce film réalisé par Clotilde Verriès, co-produit par Educagri éditions et Mille et Une Productions, s'adresse aux professionnels, étudiants, amateurs curieux de la vigne et du vin qui souhaitent enrichir leurs connaissances et découvrir une personnalité touchante et passionnante. Plus d'info : https://educagri-editions.fr/notice?id=h%3A%3Ad5e285b2-d610-4757-9ea8-6b1341efd3a0&queryId=notice_SousArticle_f92bc45f-daf4-4c06-b1d6-eec6947250b2-draft-data-60&posInSet=1
Avec le soutien financier de Moët & Chandon - Académie Internationale du Vin - Becky Wasserman & Co. - Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board - Pellenc Group - Maison Rémy Martin - Domaine de la Romanée Conti - Château Lafite Rothschild - Château Latour - Château d'Yquem ainsi que Messieurs Gérard, Daniel et Patrick Galet, Jean-Claude Davidian, François Morrisson-Couderc, Gaël Valet et Denis Fesquet
@LInstitutAgroDijon @linstitutagromontpellier2904 @agrocampusouest INRAe #ampélographie #viticulture #vigne #vin #enseignementagricole
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