La méthode douce pour mieux manger

Enfin un livre de nutrition où il n'est pas question de "régime" ! En tant que gastro-entérologue, j'ai souvent du mal à accompagner correctement mes patients sur le plan diététique notamment par manque de temps en consultation. Et qui mieux qu'une nutritionniste formée aux maladies digestives pour le faire ? Bravo ! le livre se lit facilement et agréablement, et libre à nous de mettre ses conseils en pratique à notre rythme. Je conseille même de lire en couple ou en famille (par exemple 1 ou 2 chapitres par jour) afin de réfléchir et discuter comment appliquer ses conseils. Parce que l'alimentation concerne tout le monde, et que c'est le moyen le plus simple et le plus efficace (avec l'activité physique) pour se maintenir en bonne santé ! A consommer sans modération ;-)

Un très bon livre pour prendre des nouveaux réflexes sans trop de difficultés.
J'ai beaucoup apprécié le ton bienveillant, les conseils accessibles et les recettes.
On sent que l'auteur essaie vraiment de se mettre à notre place, comprend les difficultés du quotidien. J'ai particulièrement aimé la section "et si ça ne vous convient pas" qui permet de trouver des alternatives, de coller aux habitudes de chacun.
Je recommande vraiment