Après avoir servi dans les cuisine du duc Stanislas, voici que Jean le petit marmiton se retrouve dans les cuisines de
Louis XIV à Versailles. le voilà à la cour dans des cuisines démesurément grandes où s'affaire pas moins de trois cents personnes.
À l'anniversaire de la reine
Marie-Antoinette un concours de pâtisserie est organisée est le meilleur gâteau lui sera présenté. Malheureusement pour Jean sont concurrent Jules va s'arranger pour que Jean n'ait pas le temps de préparer sa pâtisserie. Il est ben trop tard lorsque celui-ci peut accéder au garde manger où il ne reste que du beurre et quelques citrons. Mais qu'importe, Jean en jeune cuistot aguerri va réussir à créer une pâtisserie inédite : la tarte au citron meringuée qui ravira le palais de la reine.
Une jolie histoire pour découvrir le château de Versailles autrement.
Lien :
http://lectures-gourmandes.f..