Isabelle Mante/5
1 notes
Résumé :
Les intolérances alimentaires peuvent être multiples, et éviter de manger un aliment peut s'avérer épuisant. La première chose à faire est de déceler les signes d'une éventuelle intolérance (ballonnements, gaz, transit perturbé, soucis de peau, humeur en berne...), et d'explorer aussi les autres pistes (pseudos allergies, aversions alimentaires, déficits enzymatiques, etc.). Une fois les aliments identifiés, c'est parti ! Mais comment faire, combien de temps ? Comme... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Les intolérances alimentaires
Voilà de quoi devenir un érudit des intolérances alimentaires !
D'un côté, un livre pratique petit format, à emporter partout, à lire d'une traire ou par chapitres plus ciblés. D'abord, apprendre à identifier ses intolérances. Ensuite, comment adapter son alimentation ? Quelques astuces pour vivre bien et surtout ne pas se laisser submerger par les interdits et continuer à profiter de tout ce que l'on mange. Très abordable, avec beaucoup d'exemples, des tableaux simples et concis. Bref, le parfait manuel du savoir vivre une intolérance alimentaire.
De l'autre, un livre de recettes destiné aux intolérants de tous bords : sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans levure, sans oeuf. Il y en a pour tous ! Classées par catégories ( indispensables et bases, petit déjeuner, apéritif, à ‘l'italienne, plats traditionnels et desserts). Chaque fiche indique à qui elle est destinée. Très complètes, avec photos, et même quelques astuces.
Petit coup de coeur pour la soupe italienne aux deux lentilles.
Voilà de quoi devenir un érudit des intolérances alimentaires !
D'un côté, un livre pratique petit format, à emporter partout, à lire d'une traire ou par chapitres plus ciblés. D'abord, apprendre à identifier ses intolérances. Ensuite, comment adapter son alimentation ? Quelques astuces pour vivre bien et surtout ne pas se laisser submerger par les interdits et continuer à profiter de tout ce que l'on mange. Très abordable, avec beaucoup d'exemples, des tableaux simples et concis. Bref, le parfait manuel du savoir vivre une intolérance alimentaire.
De l'autre, un livre de recettes destiné aux intolérants de tous bords : sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans levure, sans oeuf. Il y en a pour tous ! Classées par catégories ( indispensables et bases, petit déjeuner, apéritif, à ‘l'italienne, plats traditionnels et desserts). Chaque fiche indique à qui elle est destinée. Très complètes, avec photos, et même quelques astuces.
Petit coup de coeur pour la soupe italienne aux deux lentilles.
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