Tailler une plume

EAN : 9782352553083
112 pages
Editions de l'Epure (17/05/2019)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière fut le premier d’entre eux, au tournant des XVIIIe et XVIIIIe siècle. Longtemps, la fonction de critique gastronomique a été occupée par de fins palais fortunés. Après la Seconde Guerre Mondiale, la rubrique « Restaurant » permet à quelques journalistes honteux de continuer à écrire en essayant discrètement de faire oublier leurs coupables accointances avec la presse collaborationniste. Entre temps, le Guide Michelin est app... >Voir plus

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