Catherine NicolasChristian Adam
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Résumé :
30 recettes de verrines gourmandes et raffinées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en tête-à-tête (soufflé de cheddar et crème de poivron, saint-jacques aux asperges, tuiles de parmesan et germes de radis, riz au lait et gelée de riesling aux mirabelles…).
Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes.
Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes.
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