Cuisine de Bali : Recettes originales de l'île des dieux

D'une beauté sans pareille, l'île de Bali se reflète tout entière dans son art culinaire. A travers un choix de recettes présentées ici pour la première fois, cet ouvrage invite à découvrir cette cuisine extraordinairement raffinée ainsi que les influences culturelles qui l'ont façonnée.
Canard rôti enveloppé dans une feuille de bananier, feuilles de carambolier à la sauce sucrée, thon en salade, gâteau de farine de riz au sucre de palme, tous ces mets délica... >Voir plus